Da wir unsere Produkte aus dem Umkreis von 50km beziehen und abhängig sind von der Saison, dem Wetter und dem Angebot der Produzenten, wechselt unser Menü oft täglich.
Mittags- und Businessmenu
Tagesmenü
25.- / Vegi 26.-
Salat oder Suppe & Hauptgang
Mit Tagesdessert + CHF 5.-
Business Lunch
48.-
Vorspeise, Hauptgang & Dessert
à la Carte
Vorspeisen
Menüsalat
8.-
Marroni Cremesuppe (Tagessuppe)
8.-
Walnüsse & Kräuter-Erbsenschaum
Confierte Rande mit Holundersorbet (V)
16.-
Burrataschaum & Ecluse Balsamico
Geräucherter Saibling aus La Heutte (Business Vorspeise)